Voici une recette ultra rapide et ultra facile pour les soirs de semaine ou l’on a pas envie de passer une heure et demi aux fourneaux.

Pour les ingrédients il vous faut: des feuilles de riz, du poulet, du fromage frais, de la menthe, de la sauce soja et du nuoc man, une ou deux carottes.

J’ai pour ma part fait appel à de l’aide et Lou a pris très au sérieux son machouillage de carottes et de feuilles de riz: en effet, les dents la titillent et elle mordille tout ce qu’elle peut!

Faites trempez les feuilles de riz dans de l’eau, faites cuire les petits cubes de poulet avec la sauce soja afin qu’ils soient bien caramélisés.

Râpez les carottes.

Détendre le fromage frais avec du lait ou de la crème ou du jus de citron (à votre préférence) ajoutez de la menthe et du poivre.

Faites une pâte avec le tout.

Garnissez les feuilles de riz et roulez les en rouleaux.

Vous pouvez préparer une petite sauce d’accompagnement: citron vert+sauce soja+nuoc mam+sucre roux.

A déguster frais!!!