– 250 gr de farine pour pâtisserie

– 2 œufs

– 30 gr de beurre

– 50 g de sucre semoule

– 5 cl de lait

– 1 sachet de levure chimique

– 1 belle pincée de sel

– 1 pincée de cannelle

– 1 friteuse

Dans une terrine, mélanger les œufs avec le sucre, le beurre fondu

Ajouter le lait.

Ajouter la farine, la levure, le sel et la cannelle.

Pétrir jusqu’à obtention d’une pâte homogène.La pâte doit avoir la consistance d’une pâte à brioche assez ferme…

Etaler la pate à 1cm d’épaisseur et la fariner généreusement pour que celà ne colle pas.

Decouper des cercles à l’aide d’un emporte pièce et faire un trou au milieu avec le pouce.

Frire  les donuts dans la friture chaude en les retournant.

Déposer sur du papier absorbant après cuisson.

Et maintenant y’ a plus qu’à décider de ce que vous mettez dessus: glaçage au sucre glace nature ou vanille, nappage au chocolat, sucre en poudre, sucre en poudre et canelle…

Glaçage au sucre glace (dose généreuse pour 6 gros donuts)

Mélanger 200 g de sucre glace avec 1 blanc d’oeuf et quelques gouttes de jus de citron. Plus vous voulez un nappage liquide, plus vous mettez de jus de citron. Vous pouvez aussi remplacer le citron par de l’eau et ajouter de la vanille en poudre ou liquide.

Ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire si vous en avez envie.

Déposer et étaler ce glaçage sur les donuts à l’aide d’une cuillère à soupe.

Saupoudrer éventuellement de vermicelles colorés.

Laisser refroidir au frigo.

Nappage au chocolat (dose généreuse pour 6 gros donuts)

Faire fondre au micro-onde à la puissance « décongélation » en remuant régulièrement, 200g de chocolat dessert ou au lait avec 10 g de matière grasse.

Déposer et étaler ce chocolat fondu sur les donuts à l’aide d’une cuillère à soupe.

Saupoudrer éventuellement de vermicelles colorés

Laisser refroidir.

Oulala Marge!!!!