Je fais souvent un marbré le week end pour le goûter des enfants.

Aujourd’hui j’ai eu envie de m’amuser un peu.

J’avais vu ce glaçage en forme de roses sur Pinterest…

Alors je me suis lancée, sur la base d’un quatre quart traditionnel, j’ai séparé ma pâte en deux:

L’une que j’ai mélangée avec 80g de noix de coco, l’autre que j’ai colorée en rose et à laquelle j’ai ajouté un cuillère à soupe d’eau de rose.

J’ai fait cuire puis refroidir (j’en ai profité pour filer chez Emmaüs),

puis j’ai préparé mon glaçage: 250g de mascarpone, 100 g de sucre glace et qqs gouttes de colorant rouge.

Avec une poche à douille j’ai nappé le gâteau en faisant des cercles, irréguliers et parfois à cheval pour donner un peu de relief.

J’ai ajouté quelques pétales de roses cristallisés que l’on m’avait offert pour mettre dans mon thé.

L’intérieur est blanc et rose, c’est à tomber mais je n’ai même pas eu le temps de prendre une photo, mes gloutons avaient déjà opéré (me voilà obligée de le refaire)

C’est très bon la noix de coco et la rose se marrient très bien

Et voilà!

Un gâteau kisch comme ma cuisine!