.

.

.

.

.

.

.

Pour aller dans la nouvelle cuisine des petits, une dînette cousue main par mes soins…

L’idée étant que si on réalise toutes nos recettes nous même, alors pourquoi ne pas faire pareil avec nos jouets?

Ma copine Juliette m’ayant en plus motivée à reprendre mes petites créations…

Pour commencer: quelques légumes, un oeuf au plat, un gigot et même un petit sachet de thé…

Le reste (pâtisseries, fruits, glaces…) viendra plus tard….

Et pour se réconforter après tout ce travail des crumpets anglais pour le petit déjeuner:

.

Recette des Crumpets:

(pour environ 18 pièces)

250g de farine
175ml d’eau
175ml de lait
1 sachet de levure de boulanger déshydratée
1 toute petite cuillère à café de sel

Dans un saladier un peu haut, verser la farine, la levure et le sel.
Faire tiédir très légèrement le lait avec l’eau.
Incorporer petit à petit les liquides aux poudres, en fouettant vigoureusement.
Laisser lever pendant au moins 1 heure.
Ne plus mélanger la pâte.
Beurrer des cercles à pâtisserie (les miens font 7,5cm de diamètre), les déposer sur la poêle légèrement beurrée (revêtement antiadhésif conseillé), faire chauffer à vide.
Quand la poêle est chaude, verser une petit louche de pâte dans chaque cercle, sur une épaisseur d’un peu plus de 1 cm, et laisser cuiredoucement jusqu’à ce que le dessus du crumpet soit « sec » (plus humide, la pâte n’est plus blanche mais jaune).
Là, deux options :
– soit vous retirez les crumpets de la poêle
– soit vous retirez seulement les cercles, et retournez les crumpets pour que l’autre face dore légèrement.

merci à Sucrissime pour cette recette.

Miam!!