Ce thème là c’est Julot qui l’a choisi: partir aux Etats Unis.

A la dernière minute, Jules n’était finalement pas là ce dimanche, mais nous avons conservé le thème,

en lui promettant de le refaire juste pour lui!

J’ai vécu deux ans aux Etats Unis: partie m’installer à Chicago quand j’avais vingt deux ans, j’ai atterri quelques mois plus tard à San Francisco, après avoir traversé le pays en voiture.

Jules adore que je lui montre les photos de cette vie « d’avant »

Le bon souvenir que je garde de mon séjour là bas, est le fait d’avoir vécu en immersion totale.

En effet, lorsque je suis arrivée je ne connaissais personne, et ce sont mes collègues américains qui m’ont fait connaître leur pays.

J’ai bien entendu cotoyé la malbouffe et les plus size, mais j’ai aussi découvert toute une cuisine du « terroir » très simple et délicieuse. A San Francisco, j’ai aussi dégusté une cuisine fusion, faite d’inspirations asiatiques et européennes dues au Melting Pot si particulier de cette ville. Ce n’est pas ma copine Céline qui y est partie il y a peu qui vous dira le contraire!

Ce qui était drôle lorsque j’y vivais, c’est que j’avais acquis une solide réputation de « grande » cuisinière » grâce à une des seules recettes que je savais faire à l’époque: la quiche lorraine!

Aujourd’hui je voulais vous faire connaître une recette traditionnelle: le meatloaf, pain de viande, vraiment délicieuse, enseignée par la mère de mon amie Yovahnna.

Pour le dessert j’ai fait une Pumpkin pie, pas très de saison mais succulente (il nous restait beaucoup de citrouille au congélateur)

La recette:

Mélanger dans un saladier 500g de viande de boeuf hachée, un oignon finement coupé, du persil et de l’ail, 150 g de chapelure, 10g de gruyère râpé, 3 oeufs.

Salez et poivrez.

Versez le tout dans un plat à gratin et nappez d’une bonne sauce tomate

Enfournez pour 45 minutes à 180°

Servez bien chaud, accompagné de mashed potatoes et de salade verte

C’est un régal!

Ce que les enfants et moi avons appris à propos des Etats Unis:

Les Etats Unis sont composés de 50 états

La géographie et le climat de ce pays sont extrêmement diversifiés du fait de son étendue

L’hymne national est The Star Spangled Banner , que l’on entend souvent dans les films

Le territoire des Etats Unis a d’abord été occupé par les Amérindiens, chassés ensuite par les colons du Mayflower

Le territoire s’est ensuite divisé en deux: Nord et Sud avant de déclarer son Indépendance en 1776

De l’histoire riche des Etats Unis, on retient la conquête de l’Ouest, et son intervention dans la seconde guerre mondiale.

C’est le troisième pays le plus peuplé du monde

La statue de la liberté, offerte par la France, est un des grands symboles américains

Le premier homme à avoir marché sur la lune était américain: Neil Armstrong

Les Etats Unis sont le berceau du gospel, du jazz, du blues, du rock’n’roll, de la soul, de la house music, du disco, de la funk, et du hip hop

Les américains sont férus de sport comme, le base ball, le basket ball ou encore le football américain.

Voilà, j’espère que ce nouveau voyage culinaire vous aura plu.

La semaine prochaine, nous partons beaucoup plus à l’Est.

Je vous souhaite une très belle soirée

Elisa

La coiffe indienne vient de chez Chocolat Show