Cette semaine nous sommes partis au pays du soleil levant.

Je suis une inconditionnelle de la cuisine japonaise.

J’ai la chance de travailler près du quartier japonais à Paris, ou j’ai mes adresses comme KMart rue saint Anne,

vous pouvez y trouver tous les produits nippons nécessaires à la réalisation des Udon ou des Yakisoba (deux de mes plats préférés). 

Dans ce quartier, il y a également plusieurs cantines succulentes et lorsque j’étais enceinte de Mia,j’y mangeais au moins deux fois par semaine!

Cette semaine c’est une recette de Ramen ultra facile que je vous propose de réaliser. J’ai volontairement choisi un plat qui ne nécessite pas d’ingrédients trop compliqués à trouver. C’est une recette facile et complète, économique qui fera office de plat unique.

Recette de Ramen au poulet presque comme au Japon :

Faites pocher des aiguillettes de poulet, réservez les. Faites cuire des pâtes de riz, réservez les au chaud. Faites durcir des oeufs. Préparez une pâte avec de l’ail écrasé de petites tranches de gingembre que vous ferez revenir doucement à la poêle. Ajoutez y vos nouilles. Dans un bol ou une assiette creuse mettez vos aiguillettes sur le côté, puis vos nouilles, quelques légumes: rondelles de carottes, poireaux, chou, recouvrir de bouillon. Ajoutez quelques champignons noirs, de la coriandre. Pour finir ajoutez un trait de saké (sauf pour les enfants) et deux de sauce soja salé. Régalez vous!

Ce que nous avons appris à propos du Japon (je précise que bien sûr il s’agit d’une approche et que j’oublie certainement des points importants, ce qui est normal vous en conviendrez pour une découverte aussi rapide et « lointaine »)

Le japon est un archipel un archipel de 6 852 îles de plus de 100 m², dont les quatre plus grandes sont Honshu, Hokkaido, Kyushu et Shikoku situé dans l’océan Pacifique.

Nombre de ces îles sont volcaniques

C’est au Japon que l’on trouve la plus longue espérance de vie.

C’est une monarchie constitutionnelle

Le point culminant du Japon est le mont Fuji

De nombreuses secousses sismiques secouent régulièrement les différents îlots

La crainte de tsunami fait partie du quotidien de la population japonaise

Du fait de cette présence volcanique les sources d’eau chaudes naturelles sont très présentes et très populaires.

Le climat est très varié selon les îlots

La pollution des côtes est très présente. 

C’est un pays très peuplé mais avec la plus faible croissance démographique au monde.

C’est la troisième puissance économique mondiale.

Le pays possède l’un des réseaux de transport les plus performants au monde.

En terme de technologie c’est un des pays les plus avancés au monde.

Le Japon a une très longue tradition culturelle et artistique.

Il y existe des sports typiques comme les combats de sumo

Un merci tout particulier pour tata Rita et ce sublime kimono cousu main!!!!

Je vous souhaite à tous une belle soirée!

Elisa

ps: la semaine prochaine on ne part pas très loin