- J’imagine bien que vous n’avez pas besoin de mes conseils pour préparer un bon chocolat chaud, mais la seule lecture de cette recette titillera vos papilles: la meilleure façon pour moi d’affronter le froid!
- 100 g de chocolat noir pâtissier
- 1/2 l de lait
- 2 c. à café de sucre
- 2 c.à café de chocolat en poudre
Faites fondre le chocolat en carrés au bain-marie en utilisant une spatule ou un fouet. Diluez-le avec un peu de lait. Mélangez jusqu’à obtention d’un mélange chocolaté homogène et onctueux.
Dans une autre casserole, faites chauffer le reste de lait et le sucre jusqu’à frémissement.
Incorporez-y le chocolat fondu. Mélangez bien, toujours à l’aide de votre fouet et laissez mijoter à petits bouillons en remuant sans arrêt pendant quelques minutes.
Répartissez le mélange dans des tasses et saupoudrez-les de chocolat en poudre.
Servez immédiatement.
les plus gourmands pourront même ajouter de la crème chantilly avant de la saupoudrer de chocolat en poudre
Il ne se passe pas un seul soir sans que je boive du chocolat au lait ! Je suis une dingue de lait cru ! Ce soir je vais prendre le temps de le faire avec ta technique !
Il a l’ air mousseux comme j’ aime ! Je suis très gourmande de chocolat chaud !
Je vais essayer ta reçette mais est-ce le seul fait de fouetter qui le rend si aérien ? Ou bien est-ce l’ ajout de chantilly ? Dis moi, comme je suis une » pro » de la chantilly …. Merci pour cet intermède gourmand .
quelle image gourmande, oh la la la, le blog est charmant et la balade très intéressante !
merci mulot et à bientôt!