Soirée maison au chaud seule avec ma Lou, câlins du soir et mon délicieux potage de crevettes au lait de coco dont voici la recette.

C’est simplissime et succulent.

Décortiquez les crevettes, mettez têtes et carapaces dans une marmite avec le piment coupé en rondelles et le zeste du citron vert, ajoutez 1,5l d’eau et faites bouillir 15 minutes.

Passez ce bouillon, ajouter lait de coco, jus de citron vert et citronnelle

Ajoutez les crevettes

Au moment de servir parsemez de coriandre

Délicieux!!!!