Voici un post lancé sur une idée de Wafa, qui demandait l’autre jour des idées de recette « minute » et variées pour le soir.

Des recettes de tous les jours, mais qui changent un peu, des recettes de saison, peu chères et faciles.

Ce week end après la cuisson du gâteau de Julot, il me restait un pot de mascarpone, j’ai décidé de l’utiliser.

Pour cette recette il vous faut:

Une pâte brisée maison ou toute prête

un pot de mascarpone

un jaune d’oeuf

un mélange de champignons: le marché en regorge mais on trouve aussi de très bons mélanges surgelés.

mélange ail et persil frais ou surgelé.

Réalisation:

Mettez à préchauffer votre four à 200°C

Pendant ce temps mélangez le jaune d’oeuf et le mascarpone, salez et poivrez,

mettez les champignons à revenir 6 à 7 minutes à feu vif.

Etalez la pâte, je ne la met volontairement que sur une plaque: j’aime bien ce côté irrégulier,

 tartinez du mélange au mascarpone, ajoutez les champignons.

Mettez à cuire au four entre 10 et 15 minutes en surveillant.

Servez la tarte avec un bol de soupe.

Régalez vous!

Merci pour vos gentils mots pour les 8 ans de Julot, cela me touche beaucoup!

ps: pour les nombreuses demandes, le gâteaux était composé de plusieurs génoises entre lesquelles était étalée

de la pâte à tartiner à la noisette.